Je n'ai aucune expérience en la matière. Vous pouvez l'essayer et d'en faire état ici. Aussi une note: un peu de gelée de marbres pourrait aider si vous rencontrez des difficultés dans l'établissement de la glace à café/rapport au cours de la dilution. C'est faux, la mousse est créée par des protéines dans le lait, et non par la matière grasse du lait, comme l'article le suggère ainsi. Ce qui est vrai, c'est que plein de matières grasses du lait rend plus crémeux de mousse et de meilleur goût, tandis que le lait écrémé en fait plus "dure", plus "sèches" de la mousse qui est souvent utilisé pour un cappuccino italien, où la mousse est assis sur le dessus de la cafetière/le mélange de lait.

J'ai nettoyé à fond de ma machine à café expresso, et a trouvé des signes de corrosion sous la couche de goudron à l'intérieur du porte-filtre:

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À en juger par le poids de la titulaire et à la corrosion type, il est en aluminium.

Que dois-je faire? Laisser? Gratter? Obtenir un remplacement?

Est-il un moyen pour éviter cela à l'avenir? Je suppose que l'obtention de moins sure de café de l'aide, mais malheureusement ce n'est pas le genre que j'aime.